(Hybrid) Head Chef

PT Sentosa Cemerlang · 📍 Gowa · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Sentosa Cemerlang sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi menu di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid antara kantor pusat di Gowa dan lokasi restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengawasi proses pengolahan makanan dari awal hingga akhir.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan teknik memasak.,Melakukan penilaian kualitas makanan secara berkala.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikat Kompetensi Kepala Dapur).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor pusat dan lokasi restoran).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu makanan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk bekerja secara hybrid.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.Kemampuan untuk memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait