Sous Chef

PT Anugerah Konstruksi Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang konstruksi dan properti di wilayah Jawa Timur. Kami sedang mencari Sous Chef berbakat yang akan bergabung dengan tim kami di Kediri. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada klien kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner dengan pengalaman yang relevan dan ingin berkontribusi pada proyek-proyek konstruksi kami, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

Tersedia lingkungan kerja yang kolaboratif dan berpotensi untuk pengembangan profesional yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur dan mengawasi operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar operasional yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan higiene.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada klien.
• Berkoordinasi dengan tim konstruksi untuk memastikan kebutuhan makanan dan minuman yang sesuai dengan jadwal proyek.
• Melaporkan secara berkala pada manajemen tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri konstruksi atau properti.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim konstruksi dan manajemen.
• Pengalaman dalam mengelola staf dapur dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait